座右の銘

私の中で、ときに自分を戒め、気をひきしめるためにつぶやく言葉が

自分を助けるのは自分だけ

という言葉なのですが、他に生きていく中で大切だと思っているのが

努力と継続、感謝の気持ちと笑顔があれば人は誰でも幸せになれる

ということです

私は無宗教ですが、ここでいう無宗教というのは、何か特別な団体に属していないという意味です。

なにか特別なことをしてはいませんが、子どものころから(かなり小さいときから)心に信仰心を持っていました。

私の言う　“信仰心”　というのは“敬う気持ちと感謝の気持ち”　ということです。

敬うもの、感謝するものは、自然(太陽も月も山も湖も自然の全て)はもちろんなのですが、父、母、兄弟、友達、先生、だったりと自分を取りまく人も含めて全てをさしています。

心の幸福は感謝の念から湧き出て、身の幸福は祈りによって倍加する

おみくじの裏に書いてあった言葉です。

今、こうして元気に過ごしていること　家族、友達、大切な人が今日も無事でいてくれたこと

ありがとうございます

そうつぶやいたら、ほわっと心が温かくなります。

試してみてください(*^-^*)

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何かの団体に属してはいませんし、神道を学んでいるわけではないのですが、ただ子どものころから神社やお寺に行ったりお参りすることが好きでした。好きというのは、気持ちが良いからと表現すればわかるでしょうか。

父方、母方の先祖のこと、嫁いだ家のご先祖様にも感謝の気持ちと日々の報告をします。

子どもの成長の節目には、子どもと一緒に氏神様の神社と産土神さまのところにお礼と報告に参ります。

「おかげさまで、息子も小学生になりました。これからもどうか子ども達の健やかな成長をお見守りください・・・」

心をこめた祈りの後は、嬉しい気持ちがわいてきます。

「たのしかったねー♪」

神社に行って手をあわせただけなのに、息子がこんな風に言ってくれます。

「うん。楽しかったね～ (*^-^*)」

手と手をぎゅっと強く握って、にこりと顔をあわせて

日々のあちこちに“幸せな気持ち”ってあると思うんです。

何を言っても・・・

何を言っても相手は変わらない

このことをつくづく感じるときがあります。

もちろん、人を変えることなんて出来ないことくらいわかっていますけど、

相手を思って放ったもの

自分が使ったエネルギーが空をきる、無駄な時間と労力を使ったなと感じて

気分が悪くなります。

私自身もそうでしたけど、人は他人から言われたことは軽く受け止める、もしくは受け流すものです。

ようやく、痛い思いを味わったときに、あー・・・とやっと気づいたりするんです。

だから、他人に関わって自分が他人に響く言葉も行動も、自分の思うような結果にならないのはあたり前なのですね

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「自分を助けるのは自分だけ

自分を救うのも自分だけ

他人は助けてはくれない

自分を救うのは自分だけ

未来を創るのはこの自分」

誰かが助けてくれたのなら、心からの感謝と行動とお返しを

でも、自分が努力したものではないと、結局自分の身にはならないということ

自分の頭で考え、行動し、努力したものだけが、自己実現をさせていく

他人は助けてはくれない　　自分を助けるのも　救うのもこの自分

未来を創るのは私自身

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人のことをかまっている余裕なんてほんとはかけらもないんだ

自分のことをしっかりやらないと

誰も助けてはくれないし、今起きてることも未来も、全ては自分の責任

全て自分の責任で、そして結果なのだから・・・

リュバーブ・コンフィ

リュバーブをいただいた。

砂糖を入れてことことふくふくと煮詰めていくと、

赤くって、甘酸っぱいコンフィが出来上がる。

ちょっと、アクが強くて、後味に渋みが残る。そのアクを抜く加減が難しいのだが(赤い色がとれちゃうから)

爽やかな甘みと酸味、赤い色もお菓子のポイントとして活用できそう

ちゃんと加圧殺菌させて作ったから保存も効くし、これで何を作ろうかゆっくり考えよう

心の声

ちょっと久々？に私の心のつぶやきを・・・

私は、言葉がきつい

そのことをとても深く自覚しているし、そしてそのことを直すようにいちおう気をつけていた。

なぜなら、相手を傷つけようと思っていないのに、みんな簡単に私の言葉で傷つくから。

私が、鬼のような顔で相手に自分の考えを述べるとき、相手のことを心から想って話している。それは、100％、ほんとの気持ち。

なのだが・・・、相手はそのことで傷ついて、そして私を遠ざける。

私だって、ものすごいエネルギーを使って話しをしている。魂からの声を出してぶつかっている。生半可な気持ちで話しているわけではない。

でも、簡単に私から離れていく。私だって、“話すことではなかったかしら？”とか、“余計なお世話だったかしら？”　って、かなりもんもんとするんだ。

1ヶ月2ヶ月くらい落ち込んで心身ともに疲れ果て体調崩すほどなんだよ。

2年前か、占い師の人にアドバイスされたこと、

他人を否定するな　ということ

ほんと、それはそのとおり　と理解してそれからは言葉も気をつけるようにしてた。

でも、今日、ある人の言葉を見て、感動、共感したので、ちょっと残してみる。

私の気持ち、まんま、代弁、肯定してくれてる文なんだ

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相手が大事な商売のお客さんだった場合、気分を逆なでしないように接するものです。

でもこれが友達同士だったら、相手に要求もするだろうし、傷つけあってしまうこともあるはずです。何故なら、長い時間を出来るだけ多く共有したいと思う将来も含めた関係でありたいと望むからお互いに我慢の少ない関係を作っていきたいと本音や苦言も言わざるを得ないのです。

相手に対しての思いや愛情がなかったら、人はリスクのあることを敢えて言おうとは思わないものです。そこを誤解して、否定された、馬鹿にされたと思って諦めたり違うほうに目を向けてしまうと後悔することになります。

深く、長く付き合っていこうというイメージがなければ、人はその場限りの優しさや親切心、理解力は示せるものです。

本当に自分のことを思っている人ほど厳しいもの。

愛ある厳しいことを言ってくれる人は、自分にもある程度の厳しさを持っています。そういう芯のある人の方がいろんなことを乗り越えていけます。

お互いその「厳しさ」があってこそ成長していくものですから。

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相手への思いがなければ、鬼のような顔なんてしない。

本当に長くつきあっている友達とは、思い返してみても互いに言葉を受け止めあってきてた。喧嘩だってそりゃあするさ。でも、そのことで相手の違う面や大切にしてる部分なんかが見えてきて、より深いつきあいが出来るんだ。

私の芯の気持ちを理解できず否定して離れていく人とはそれまでのこと。そういう人は自分が一番かわいいし、傷つきたくないし、自分をよいしょされていたいという自己愛(自己中心的感覚)が強いように思う。もちろん、それもとても大切なことだと思うけど・・・・

自分とは住んでる世界が違うんだ　と思おう。

しるべっとロール講座

先週金曜日、夜の部のロール講座をやらせていただきました。

人前でお話しするのが、なかなか慣れなくて、てんぱります。

火曜日の昼の部の反省をふまえて、金曜の部は少し進行方法などを変えながら進めました。

講座を進める間はずっと気が張っている私ですが、

しるべっと職員の方にも少し参加していただいて、写真なんぞ撮らせていただいたとき、

すっと力が抜けました(*^-^*)

お世話になっています。しるべっとマンさん。

包丁持って、真剣な姿が素敵～です。

お菓子もお料理も得意なしるべっとマンさん

さすがとっても、さまになっています。カッコいいです！

カットの断面、とてもきれいでした。

カステラ包丁はとても切れ味がよく、スパッときれて仕上がり良くできます。

お菓子をよく作りこむ人には、こんな風に実際試されてその道具の良さを知っていただくのもまた、参考になるかなと思い、いろいろ自分の道具を持ち込んではみなさんに使っていただいてます。

道具は大事ですもんね。こういうことも、参考にしていただけたらと思っています。

畑作おてつだい

お天気に恵まれます。

今日は畑作のお手伝いをしました。

といっても、私はなんにもたいしたことはしてませんが、土をほって、お芋植えをしました。

ちょうど、小学校の子ども達も今日学校で芋植えをしてます。

場所は違えど、親子で同じことをしたようです。

お昼を作っていただきました。

人に作っていただいたのを食べれるのって、ほんと幸せです。

おいしい　うれしい　たのしい　です (^-^)

わが家は、昨年プランターで育てたゆりが、ﾁｭｰﾘｯﾌﾟの横で、芽を伸ばしはじめました。

こういうのって、ほんとわくわく、うれしい気持ちで胸がきゅっとなります。

庭に力を入れれるようになったら、いつかユリの花でいっぱいにしたいです。

ロール・シュー・ロール

製作させていただいてます

あまり凝ったものは時間的にも出来なかったので、ロール仕様にさせていただいてます。

いつもの定番、シューははずしません。

こればっかですいません。

お誕生日おめでとうございます。(^-^)

お菓子作りの上手なかたに作って差し上げるのは、緊張いたしますが、

ご家族の笑顔のひとさじになれば幸いです。

素敵なこと、嬉しいこと、楽しいこといっぱいの年になりますように♪

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午後からは、しるべっとでロール講座です。

写真は受講生の作品です。

指導する立場で反省することが多いですが、一つ一つより良くなるよう大切に、努めていきたいです。

充実の一日

今日はほんと、とっても充実して、心も体も満たされた素晴らしい一日を過ごしました。

素敵な出会いに感謝してます

そして、ありがとう

子どもの頃、おばあちゃんがプレゼントしてくれたふくろう(みみずく)のぬいぐるみ

お気に入りで大切にしてて、大人になっても残しています。

わたしはふくろうが好きなのです。

ちょっと形を変えて、素敵なふくろう(みみずく)に出会いました。

(*^-^*)

1年

お友達のお誕生日は、私が自宅でお菓子教室を始めた日です。

昨晩から、ガチャガチャと作ってみました。

カスタードのクリームは多目に作ったにもかかわらず、なんと足りなくって、端っこは隙間が出来てしまい、小さいサイズをたくさん取れませんでした。ほとんど切れ端となってしまいました。

作るといつも思うのは、『上達するためには毎日作りつづけないといけないな』　です。

自分達ようにと、小さいサイズを端っこからとって作りました。

まだ、クリームが生地になじんでなくって、カットするとき、ずれてずれて大変でした。

小さいケーキにはろうそく1本を燈し ささやかなお祝いをしました。

なんか、嬉しくなって　

頑張ろーっ！て気持ちがわきました。(*^-^*)

気にもしなかったけど

まったくもって、気にもとめてなかったけど、

自宅でお菓子教室を始めて、明日で一年なんだってこと。

たまたま、お友達のお誕生日と一緒だったから、昨年のことを振り返って今、気づいた。

自宅お菓子教室、この一年ほんといろいろあったから、胸張ってやってます！なんて人に言えない。

やってんだんか、やってないんだか

でもね、思い返せば、目頭熱くなるかも。

いろいろあった。ほんと大変だった。

いろんなことを考えさせられた、深い一年だったことだけは間違いない。

明日はそのお友達のお誕生日だね。

自分のためにも、今晩、やれるだけのことやってみよう。

摘みたて～春の贈り物～

苺の花って、とってもかわいい

初めて苺摘みを体験しました。

楽しかった～

拳骨シュー

拳骨シュー

しっかりした味のある、とっても濃厚でリッチなシューです。

とてもクリームが濃いのであまりたくさん詰めるより、ふんわり入れるくらいがちょうどいいです。(感じかたは人それぞれと思いますが)

これから調整と確認作業を続けます

合格証書

私に奇跡が起きたのは、4月の初めの頃

3月、試験を受けに行った。試験はとーっても難しくって、合格は無理だろうと思ってた。この頃のことを思い出すと、いろいろあって胸がぎゅっとなる

そして、諦めつつも、気になっていた結果が合格通知書として4月に届いた

そして5月　合格証書が届いた。

ほんとに合格できたらしい。これは私にとって小さいけれど　とても大きな奇跡なのです。

ハンドパワー

5月病かー？って、新入学生でも、新社会人でもないけどさ、

4月の終わりからずっと体調悪くて辛かった。

一日二日、寝て治るんなら不安にならないけど、今日も、また今日も・・・繰り返す日々はほんと辛い

ひざから下が痛くて、冷たくて、気持ちもイライラが強かった。足が痛いと、何にも出来なかった。それがずっと続いて辛かった。

ドラッグストアーで、漢方の薬を買い込んで、飲み合わせなんてどうでもいい、とにかく救われたくって飲んだりした。効き目、あんだかないんだかわかんなかった。

病院、わたしは、病院が苦手だ。苦しくって行って救われたことがない。いやいや、わたしはかなり健康なのだ。親に感謝感謝。

足をマッサージしてもらった。血流が良くなったからと思う。へんなつまりが取れたからと思う

気持ちが上がった。まだ痛みも寒さもあるけれど、ずいぶん動けるようになって、ほんと気持ちが救われた。

一番効き目があるのは、薬じゃなくって、人肌の力なんだなぁ　としみじみ思った。

私みたいに、体調不良の人、結構いる。みんな、季節の変わり目だからかなぁ　と言っていた。　症状は人それぞれだけど、結構みんな辛そうだった。

みなさん、おすすめは　ハンドパワー　です。

強風が苦手。春は風が強い。風があるとあたたかいのに寒い。私はとにかく寒くて寒くて寒いのです。

お腹にカイロ貼らんと

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私が13年間飼っていたコバルトブルーのセキセイインコ

彼の最後は私と彼と、二つの魂が一緒の時間だった。

その最愛の私の青い鳥

最後のほうは、食欲もなく、ただただとても寒そうにしていた

いつも強くって、つかまえようとしてもバタバタ暴れて抵抗するのに

その頃には、私の側にぴったりとくっついて甘えていた

私の中にいて、とても気持ちよさそうにしていた

あの頃は働いていたから、朝から晩まで

ひとりぼっちで待ってる間は　とてもさみしかったのかしら

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そんな昔のことをときどき思い出しては涙がこぼれる　

はやくまた　会いたいなあ

思案

ミント、貧弱よね・・・

ロールの仕上げをどうしようかなぁと思案中です。

時間はかからないようにしたいし

でも、少しでもかわいらしく仕上げたいし

紅茶の雰囲気は残したいし・・・

うーん

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梅酒　おいしい

深夜にゆっくり　ちびちび飲むのもいい

わたしはひとりの時間も　かなり好きです

またプリン

また、プリン。じつは3回目。昼間作った2回目はオーブンから目を離してた間に火が入りすぎて失敗してしまった

夜、おふろにはいっていたら、きゅうに改善点が浮かんだので思い立ってまた作ってみた。

今回は一番少ない分量にしたから、3本分で済んだ。良かった。

中学1年生の頃、毎日プリンを作っては食べて、一週間で3kgも太ったことがあったけど・・・

お風呂上がりに体重計に乗ったら、笑えない事態になっていた・・・

あー、プリンはやばい。　かなりやばい食べ物らしい。

それでも、私は作るけど～♪　この3回目、朝には冷えて味見が出来るでしょう。どんなもんやら・・・

瓶はフラノデリスのもの。わが家には、買って食べたあとの瓶がたくさんある。

あいててよかった

あいててよかった

このフレーズって、セブンイレブンのコマーシャルのかなり初期よね～

ほんと、あいてて良かった。こまったときはいつも思う。

お天気に恵まれた連休だというのに、

車、動かない　エンジンかかんない

うへ～～～困った。ヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ

そんなときも、なんとか暮らすのに困らないでいられるのは近くにあるコンビニのおかげヽ(´▽｀)/

そして、コンビニの魔力。いらないのについつい手を伸ばして買ってしまう

棚の一角が梅酒コーナーになってて、いろんな梅酒が並んでた

このあいだもお菓子と一緒につい買ってしまったけど、今回もまーた買っちゃったよ。

棚に並んでる梅酒を全部試してみるのも大人の楽しみでいいかぁ?!

お店の戦略に気持ちよくはまってしまうのでした・・・。

贅沢プリン

贅沢プリン

なんでって、材料が良いからです。

(*^-^*)

うまかったー

菓子工房フラノデリス

ドゥーブルフロマージュやプリンで有名よね。

今回の詰め合わせで初めて食べた　トマトのジュレと富良野の野菜パイ

うめー　かんどーしたーっ

野菜パイはにんにくとオニオンを食べたんだけど、にんにくうまっっっ

うまかったー　また食べたいわ　

今年こそ、富良野　行ってくるかなー？！

富良野、行ってくる。

ラベンダーの頃！

母の日っぽく

母の日は来週ですが、フラノデリスさんから、母の日特別セットを注文してみました。

お花と、お菓子の詰め合わせなのですが、主人のおかあさんに今年はこの贈り物にしたので、自分家にも試しに取り寄せたのです。

(ロールケーキは違いますよ。これは今朝、私が作ったものです。)

お花がとてもきれいにアレンジされてて、とっても素敵でした。

注文して良かった。大満足です。お義母さん、喜んでもらえるといいなぁ。

自分の母上には、どうしましょー?(笑)　って笑い事じゃないか。

何もしないとすねられちゃうんね。何にしましょかね～

苺の季節もあと少しで終わりなのだから、紅茶ロールではなく、苺ロールにすればよかったかしら・・・？　なんて思いつつ・・・

今年はあんまり苺のケーキ、作らなかったなぁー

まだまだいけるまだいける

ぽかぽかと外遊びには気持ちの良い陽気です。

子どもたちを児童館に迎えに行くと、一年生の息子が逆上がりが出来たから見てほしいというのです。

見てやると、おー、出来てる！素晴らしいっ！

それを見て、わたくし、もちろん血が騒ぐのでございます。

とぉーっとジャンプして、えいっと前まわりでございます。

ぬぁーんと、35歳でも出来るのでございます。小学生の子どもなんて、ふっ　目じゃございませんのですよ。

逆上がりに前まわりに、ぐるぐるぐるぐる負ける気が一切いたしません。

子どもはドン引きしておりました。

ふふっ。昔取った杵柄ではございませんが、やはり自転車に乗るのと一緒で体にしみこませたものって、いくつになっても出来るのですね～。

子ども達はドン引きしてないで、負けじと張り合ってほしいものです・・・。