2014年2月スイーツクラブ
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2014年 1月レッスン
苺のタルト・チョコレートのタルト
ホワイトチョコレート生のタルトにしようと試作していましたが、間際で失敗したり、全体的になんとなく納得ができなかったりして、もやもやしていました。
そんなときは、『きっと違うんだろうな・・・』
と、素直に認めて
当初に、頭に描いてたものに変更します。
苺のタルトとチョコレートのタルトです
苺のタルトもチョコレートのタルトも以前行ったことのあるメニューですが
タルトの型が違って小さい5.5cmサイズのタルトリングを使って作ります。
苺のタルト5.5cmサイズを10個製作します。
内容としては2011年2月レッスン苺のタルトとほぼ同じになりますが、2回目の方たちにも初めての方達にも
レッスンに参加されてほんの少しでも驚きや発見があるものになるように努めていきたいです。
チョコレートのタルトはレッスンでは作る時間がないので試食と実演・レシピでご説明いたします。
どうぞ宜しくお願いいたします。
(^-^)
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6月
8月はお休み
10月
こどもスイーツクラブ
今年も一年無事にスイーツクラブ、こどもスイーツクラブの活動を行うことが出来ましたことを心から感謝申し上げます。
次年度4月からは土日の活動はしばらく行わないことにいたしました。
こどもスイーツクラブも3月以降はしばらくお休みいたします。
土日しか来れなかった方々には大変、大変申し訳ないです。
25年度3月まで、無事に行えるように努めます。
26年度の予定はこれから煮詰めます。決定次第アップします。
家庭で作るのに最大限に作りやすくて、なおかつ美味しいお菓子を
皆さんに伝えていけるように
来年は
もっともっとしっかりと努めます。
今年も一年ありがとうございました。
心から感謝を込めて。
来年もどうぞ宜しくお願いいたします。
(*^-^*)
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平成25年度 スイーツクラブ 1月~3月のレッスン日程です
1月 苺とチョコレートのタルト ¥3500
1月12日(日) 10:00~14:00
1月14日(火) 10:00~14:00
1月15日(水) 10:00~14:00
1月19日(日) 10:00~14:00
1月22日(水) 10:00~14:00
2月 シュークリーム ¥3500
2月1日(土) 13:00~17:00
2月2日(日) 10:00~14:00
2月4日(火) 10:00~14:00
2月5日(水) 10:00~14:00
3月 苺の丸型生デコ15cm ¥4000
3月12日(水) 10:00~14:00
3月19日(水) 10:00~14:00
3月29日(土) 10:00~14:00
3月30日(日) 10:00~14:00
定員にまだ余裕がある日もありますので
参加されたい方はご連絡ください
どうぞ宜しくお願いいしたます。
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明日から10月
モンブランレッスンも始まります
毎年10月だけはモンブランをやっていて
今年で5回目のモンブランと思うと、なんだかとても嬉しくて皆さんに感謝です。
今年のモンブランは~♪
和栗ペーストは前回と変わらず(大体クリームは毎年たいして変わりません(^-^;)
今年は土台を
タルト、サクサクです。うふふ
ただ
時間が気になります・・・タルトは怖いー
写真でわかるでしょうか
そこに栗をのせて(写真は私が作った渋皮煮ですがみなさんは市販の渋皮煮の栗を使います)
毎年毎年のこの作業ですが
今年も出来ますね。嬉しいです。
さてさて
今年はどれくらい大変な作業でしょうか・・・
ちょっと緊張です。
どうぞ宜しくお願いいたします。
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