栗の季節

スーパーでも栗が売られるようになりました

先日、お友達からとても立派な栗をいただき、その栗で渋皮煮を作りました。

写真のモンブランの中の栗がそれです

土曜のレッスン時に使用させていただきました。

そこで全部使い切ってしまいましたので、13日火曜のレッスンでは栗の甘露煮を使います。

それはそれでこっくりととても甘くておいしいのです

インフルエンザが流行り、この雨と寒さで体調を崩される方もいらっしゃいます

体調を崩された方はどうか早く快復されますように

13日(火)18時～の部でキャンセルが入りました

時間のある方、興味のある方で申し込まれたい方がいらっしゃればご連絡いただけたらと思います

*******************************************************

今日は雨模様の一日でしたが、昨日は快晴。私のレッスンの日はほんと晴れの日が多いです。

わたしは晴れ女なのでしょーか

カメラを持っていくのを忘れ、参加された方のモンブランを撮れませんでしたが

みなさん、ほんととってもかわいらしく作っていただきました

工程は多かったのですが、2人で作業ということもあり、いつもより早く終了しましたよ

明後日のレッスンも参加されるみなさんにおいしい楽しい時間になりますように

明後日はほんと忘れ物のないように気をつけます・・・

スイーツクラブ分会お菓子教室会員募集

☆家庭でおいしく作れるお菓子の作り方を学びあうことを目的に活動していきます☆

《場所》　しるべっと実習室

《曜日・時間》　月1回　火曜日・土曜日(日程表を確認してください)

《定員》　各6名

《費用》　2000円 (材料費・実習室使用料として)

　　　　　　500円(教材費として)

費用合計　2500円　(1回ずつの金額です)

《保険》　保険代600円　(初回のみ、2010年3月末まで有効)

※2日前までのキャンセルにつきましては、キャンセル料として《教材費・実習室使用料》を全額いただきますことをご了承ください。もしくは代わりの人を紹介してください。

《お申し込み・お問い合わせ》

申し込みされる方は住所・電話番号(ファックス番号)・氏名・年齢・メールアドレスを明記して、下記のメールまでご連絡ください。

スイーツクラブ分会お菓子教室

gokuming@nifmail.jp

*********************************************

～スイーツクラブ分会お菓子教室　日程予定～

7月14日(火)　　10時～14時　　ウィークエンドシトロン

8月25日(火)　　10時～14時、18時～22時　ホワイトチョコレートをはさんだラング･ド・シャ

8月29日(土)　　10時～14時　　同上

9月8日(火)　　19時～14時、18時～22時　ショコラ・クラシック

9月12日(土)　10時～14時　　同上

10月17日(土)　10時～14時　モンブランケーキ(2人1組で製作)

10月20日(火)　10時～14時、18時～22時　同上

11月24日(火)　10時～14時、18時～22時　アップルパイ(2人1組で製作)

11月28日(土)　10時～14時　　同上

12月15日(火)　10時～14時、18時～22時　スポンジケーキ

12月19日(土)　10時～14時　同上

1月19日(火)　10時～14時、18時～22時  モワルーショコラ

1月23日(土)　10時～14時　同上

2月6日(土)　10時～14時　チョコマカロン

2月9日(火)　10時～14時、18時～22時　同上

3月6日(土)　10時～14時　苺の入ったロールケーキ

3月9日(火)　10時～14時、18時～22時　同上

※日程は変更になることもあります

一回ずつの申し込みになっています。

申し込みは先着順とさせていただきます。

これと同じお知らせの張り紙をしるべっとのサークル紹介の場所に掲示しています。

どうぞよろしくおねがいいたします。(*^-^*)

6月30日(火)11時～しるべっと実習室で説明会を行います。

参加費500円です(お茶・お菓子代として)

興味のある方、直接話しを聞きたい方は参加していただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

今後のスイーツクラブは

えーとですね、説明が足りなくてすみませんです

スイーツクラブですが、今後の活動は、自宅から、外へと場所を移します。

いままでは、自宅で、お菓子や、お茶を楽しみながら、様々な人との交流の場として、活動してきましたが、

今後は、しるべっとの実習室を使って、お菓子を作ることを主体とした、サークルとして組織だてて、本格的にしっかりと活動していくことにいたしました。

よって、今までの会員の方には、今後の活動方針・内容を記した要約を作り、郵送いたします。

活動目的に賛同された方で、スイーツクラブの活動をしていきますので、一緒に活動をしたい！という方は連絡いただけたらと思います。

とはいえ、なんにしたって、まだ、要約も作成中でございますが、いっそいで作成、郵送　いたしますので、もうすこーしお待ちください・・・・・。

28日(火)に皆さんに集まっていただこうと思っていましたが、活動に参加する人のみにお集まりいただこうと思うので、とりあえず、28日の集まりは延期といたします。

よろしくお願いいたします

はじめます

雪が融けてきました。

もうすっかり春ですね

さて、スイーツクラブですが、今年から、形態を改めて、新しい形をスタートさせたいと思います。

今後の活動計画、活動意味、参加の確認、などなどの話し合いを会員のみなさんとしたいので

ただいま、話し合いのための要約を作成中です

4月28日(火) 13時～kumiko宅にて(延期いたしました)

会員のみなさんに集まっていただきたいのです。

こちらからも、確認をとりますが、出席できる方は、連絡をいただけると大変ありがたいです。

どうぞよろしくお願いいたします(*^-^*)

4月のレッスンは・・・

もう、4月だというのに、いまさら・・・といった感じですが

すんません。お知らせが遅いですよね

4月の自宅レッスンは、個人的に申し込まれた方のみ行う予定です。

4月は新年度スタート、新しいことが多くなり、子ども達も精神的に高ぶりやすい時期です

私はどっしり、ゆっくり過ごそうと思います。

と、いいながら、わたしも内心は神経高ぶり気味ですが(笑)

なんか、休んでばっかりで・・・恥ずかしいかぎりです

1月のレッスン

1月のレッスン、マカロンと牛クッキーです。

1月21日(水)のレッスンのキャンセルがでましたので、新たに募集いたします。

興味のある方、どうぞお問い合わせくださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

12月***スイーツクラブ***

12月のスイーツクラブです。

日時   12月18日(木)　11時～16時

会費　　800円(お茶・お菓子代として)

スイーツクラブはお菓子の好きな幅広い人との楽しい交流を目的にした会員制のクラブです。

現在、初めましての方は申し訳ないのですが、お断りしています。教室に参加してくださった方、会員者の紹介等がある方なら大丈夫です。

お茶を飲みながら、のんびりとほんのひと時のおしゃべりを楽しみませんか？

用意するお菓子の都合上、参加してみたい方はメールgokuming@nifmail.jpにてご連絡くださいませ。

当日、来れなくなった方も遠慮なくご連絡いただけると助かります。

なお、今回から同伴されるお子様は、ハイハイをする前の乳児のみとさせていただきたいと思います。申し訳ないのですがご了承ください。

皆様とお会いできるのを楽しみにお待ちしています。

どうぞ宜しくお願いいたします。

明日は文化バザー

明日、しるべっとで文化バザーがあります。

スイーツクラブの有志で出店することを決めて、ちょこちょこと制作の日々を過ごしていました。

目標を決めて、取り組むのってとても楽しいですね。

私一人ではとてもできないことでしたが、何人かで集まり、それぞれのとても素敵な面もたくさん見ることが出来て、思い切って出店決めて行動おこして良かったなぁ、としみじみ思いました。

作品が無事に売れてくれればなおさらほっとするのでしょうが、売れてもそうでなくても、今日まで一つ一つ、楽しみながら作品を作り過ごせたことがとても良かったです。

明日はお天気に恵まれますように。

そして、私たちも見に来てくださるお客様も楽しい時間を過ごせますように。

今日もアップルパイ

今日、ではありませんが、お問い合わせいただいた方のレッスンをいたしました。

レッスンというほどの内容ではなかったのですが、作り方を見て、食べていただきました。

私のアップルパイ。

初めて作ったのが13歳でした。これはその当時のままの作り方なのです。

わざわざお教えするような内容のものではないのですよ。

私の家族はこれが好きでした。そして、友達にも食べてもらったし、短大の学園祭で売ったりもした思い出深いお菓子なのです。

そして、こちらは、レッスンに来た方が作ってきてくださった、かぼちゃのシフォンロールケーキ。

かぼちゃの皮を使ってのハロウィンの飾りがとってもキュートです。

見た目もとてもかわいいのですが、味はといえば、

口に入れた瞬間から、とってもおいしかった～。

クリームとスポンジとの感じがもう絶妙で、お互いをとてもよく引き立てあって、一つの作品になっていました。

とってもおいしかったですよ。目が覚める感じ。

私の好きな感じなんです。こんど、レシピ、教えてください(笑)！

********************************************

自宅で初めたちいさなお菓子教室ですが、家庭のもろもろのいろんな理由で、これからはもっともっと小さくこっそりほそぼそとやらせていただきたいと思っています。

なので、いついつに、これを行います、といった感じには、これからはできないと思います。

お問い合わせいただいた方で、私側で出来ると思えばやらせていただきたいと思っています。が、今まで来ていただいた方のみ、もしくはご紹介で来ていただく方のみとさせていただきたいと思っています。

そうはいっても、気持ち盛り上がって、大々的にやることもあるかもしれませんが、そのときはまたどうぞ宜しくお願いいたします。

これからクリスマスがあります。クリスマスってなぜかテンション上がるんですよね。

できればいいけど、どうかな～・・・・・。

文化バザー*準備*

11月9日(日)、しるべっとで行われる文化バザーにスイーツクラブの有志で出店します。

今日は製作途中のものも含めて、各自作ったものを持ち寄り、作品の確認をしました。

どれもこれも、力作でとってもかわいいです～

本番の日も、もうすぐ。

商品の並べ方などもあれこれ考えて、また各自、作るものをイメージさせ今日は解散しました。

当日が楽しみです。

私は当日の机出し、頑張りま～す

9月のスイーツクラブ

9月のスイーツクラブです。

☆日時　　　9月16日(火)   11時～16時まで(都合の良い時間にお越しください)

☆参加費　　500円(お茶・お菓子代として)

会員の方はなるべく出席していただけたらと思います。今後の活動方針・計画のための大切な話し合いを行う予定です。

******************************************************

9月のお菓子教室のレッスンメニューはただいま、試作真っ最中です。

モンブランを予定しています。

日程は9月の下旬から10月頃になりそうです。

頑張りまーす

5月お菓子教室

お菓子教室のレッスン内容を少し変更しました。

レッスンメニューは、ロールケーキ・クレメダンジェです。

苺の季節なので、苺の入ったロールケーキ

クリームたっぷりのシンプルな紅茶ロールケーキです。

クレメダンジェは混ぜるだけの簡単なものなので、試食のみにして、ロールケーキは実際に作っていただくことにしました。

スポンジ生地はどんなことにも通じる基本です。ふわふわのスポンジの作り方を覚えていただけたら大成功と思います。(^-^)

♪日程

5月15日(木) 10時～14時　　　定員2名　　～受付終了しました～

5月17日(土) 9時～11時30　　定員2名　　～受付終了しました～

5月22日(木) 10時～14時　　　定員2名 　　～受付終了しました～

5月31日(土)　9時～11時30   定員2名　　　～残り1名です～

♪料金

木曜日のレッスンは　2500円、土曜日のレッスンは2000円

お申し込み・お問い合わせは

gokuming@nifmail.jp       までお願いいたします。

申し込まれる方はお名前、ご住所、お電話番号、メールアドレスを教えてください。

後日わが家までの地図をお送りいたします。

よろしくお願いいたします。

お教室のこと

5月から、始めようと思っております、

自宅お菓子教室　**sweets-quartet**　～甘い香り～

こんな私の小さなブログを見て、教室を楽しみにしていただいている方がいらっしゃることを、とても嬉しく、また励みにおもいます。

まだ、内容等、構想を練っている最中なので、具体的なことはこれからお知らせしようと思っていましたが、何件かお問い合わせをいただいたので、日程だけでもお知らせいたします。

5月15日(木)、10時～13時　デモンストレーション形式　定員4名

5月22日(木)、10時～13時　デモンストレーション形式　定員4名

5月17日(土)、9時～11時30、実際に一緒に作っていただきます　定員2名

5月31日(土)、9時～11時30、実際に一緒に作っていただきます　定員2名

5月29日(木)、10時～16時、スイーツクラブ(仮称) 、お菓子を作るのも食べるのも好きな人たちの交流を目的にお茶、おしゃべりを楽しむクラブです。会員制です。

なお、日によって、時間が異なるため、内容はそれぞれ異なる場合もあります。

料金、内容等は後日、改めてきちんとお知らせしたいと思っております。

****************************************

お菓子作りが大好きな方ってたくさんいらっしゃいますね。

わが家にきていただいた方が、どきどき、わくわく、うきうきするような、楽しい教室になるよう、努めていきたいです。

どうぞ、よろしくお願いいたします。(*^-^*)

お知らせ

春から自宅でお菓子教室を開くことを予定していました。

しかし、心機一転もっとお菓子修行に入るべく(←大げさね)

教室を行うことは延期することにいたしました。

これからもブログのほうでは、本を見て作ったものや、私のオリジナル菓子をたくさん更新していきたいと考えていますので、

どうぞよろしくお願いいたします。(*^-^*)