お茶べり(^-^)＆実演＆汗汗(^-^:)

お友達が遊びに来てくれたので、彼女とおしゃべりしながら抹茶ロールケーキを作りました。

実は、とても緊張しながらの作業で頭真っ白になりながら作っています。

人前で作るのってとっても恥ずかしい・・・。

普段はもくもくと作っているので。話しながらの作業って難しいですね。

いっぱい練習しないと・・・。

クリームはホワイトチョコレートが入っています。

夫に「甘すぎる」と言われてしまいました。

そう言われると、すごい気になる・・・

私はすきなんだけど・・・

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3月から新しい仕事を始めて、何回か通ったころ嫌になってしまったときがありました。

そんなときって疲労がたまってて、調子が悪いときなんです。大抵。

体調が良ければ悪いことばかり考えないものです。

そうはいっても、休めないし、仕事に行かなきゃいけないし、逃げるわけにもいかないし・・・。

そんなとき、通勤中の車の中でいつもお世話になっている人たちに「ありがとうございます」と大きな声で言ってみました。

幼稚園の先生、いつも息子がお世話になっています。ありがとうございます。

児童館の先生、ありがとうございます。

ぱぱちゃん、いつも私たちのために頑張ってくれてありがとうございます。

お父さん、お母さんありがとうございます。

etc、etc・・・・・

たくさんの人や物にもありがとうございますって言っていたら、なんだか元気がでてきました。

以前、お友達から教えてもらったことです。毎日何十何百とありがとうございますの言葉を言う、ということ。

すごい元気がでるんだね。お友達が話していたことが実感できました。

自分をしっかり持っていて、前向きに頑張っているおしゃれで素敵なお友達です。

ありがとう。

また、彼女とおしゃべりしたいな。

ロールケーキを作って持っていこう。

ロールケーキは私の中で流行っている抹茶ロール(またかって?)です。

スイーツまつり

今日は、わが家にお友達が遊びに来てくれました。

共通しているのは、お菓子やパンを作るのが趣味だったり、手作りで小物、大物を製作すること、おいしいお店をみつけたり、発見するのが上手だったり、というアーティスト揃い！ということです。^-^

お友達のお友達、といった感じではじめまして*^-^*の方もいらっしゃって、最初は少し緊張してしまいました。

ホストの私がそんなんでは、いけませんね。(-_-;)

お茶やお菓子をお出しするのがスマートに出来ません。(涙)

私はお菓子を作らず、お友達からのおいしいパン、クッキー、シフォンケーキ、おせんべいetc・・・をいただきました。

それらも、きれいにお出しできず、ただいまかなり反省中でございます。(ごめんね)

うちにある限られた食器で出しましたが、もっときれいにできたらなあ。

盛り付けももっと美しくないとね・・・。ごめんよ～。

でも、味は美味です。これは間違いありません。

あと、お茶をおいしく入れれるようになりたいです。

また、こういうお茶べり会やりたいです。^-^♪

たくさん人の輪が増えて、刺激ももらえるし情報交換もできるしとっても楽しいです。(*^-^*)

次回は、もっとお茶をおいしくお出しできるように。

課題です。(^-^)

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アントルメ(entremets仏)とは、いろんな意味があるのですが、おおざっぱにいうと、食後のデザート、という意味です。^-^  ホテルやレストランで作られるものを言います。

切り分けて供する大型菓子(特にムース、バヴァロワなどと組み合わせたもの)をさしていうこともあります。

違ってたら、ぷっと笑って許してね～(^m^)

今日つくったもの*焼き菓子系*

今日は、わが家にお友達が来てくれたので、私は自分で実演しながら、myカスタードレシピを披露(披露なんて大げさな言葉じゃないな・・・)しました。

ゆきちゃんがお土産にコーヒーゼリーを作って持ってきてくれました。^-^

プルンとしてて、すっきりしてておいしかったなあ*^-^*。

残ってたのを夫も食べましたが、「これからの季節はこういうのがいいね～♪」と喜んでいました。

同感です。^-^

写真を撮る前に全部食べてしまいましたが、もぐちゃんはベーコンと玉ねぎとチーズの入ったパンを持ってきてくれました。

いつもおいしい^-^です。

私はパンを上手に作れないので、すごいな～といつも思います。

魔法の手なんですね。二人とも。

昨日の夜中に、なんちゃってクレメダンジェを作りました。

フロマージュブランなどなかったので、代わりにクリームチーズでどうだと試しに作ってみましたが、

やっぱり、いまいちでした。

記録のためにいちごやジャムを添えて写真をとりましたが、そのあとこれは、チーズケーキに変えました。

マロンクリームが冷蔵庫に残ってたので、マロンケーキを焼きました。

昨晩のマカロン(くちなし色素で黄色にしてます)もいれて、

久々に焼き菓子いっぱいになりました。(^-^)

スフレチーズケーキ

お友達のかおりさんと、スフレチーズケーキを作りました。

このケーキは、材料もシンプルだし、作り方も丁寧に混ぜていくだけなので、簡単なのと、おいしいので、自信もっておすすめできるケーキです。(*^-^*)

明日は、このレシピと作り方をアップします。

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昨日から雨が降り続いて寒いですね。

わが家のチューリップもおととい花開きました。^-^

今日は雨、風に打たれて寒そうです。

まだ小さいつぼみのものは、上湧別のチューリップ公園で買った、可愛い品種です。

それがどんな花すがたか、とっても楽しみです。

負けるな！わが家のチューリップ！

コラボな午後3時

お菓子友達のyuKitchen ゆきちゃんと自宅で創作菓子を楽しみました(^-^)

テーマは春のスイーツ祭りです。

ゆきちゃんはふわっふわっの桜シフォンといちごのムースを作ってくれました。^0^

この桜シフォン、ふわっふわっでしっとりしててやわらかくって絶品でした。中にちりばめられた桜の花(塩づけされたものを塩抜きしたそうです)がほんのりしょっぱくてシフォンのやわらかい甘さのアクセントとして絶妙でした。^-^

おいしくって一度に4切れもいただいてしまいました。(食べすぎですね)

いちごのムースはいちごのフレッシュな感じがとてもよくでてて、いくらでも食べれてしまうかんじです。

ゆきちゃんと私との共通のお友達と一緒にお茶とお菓子でとても楽しい時間でした。

楽しかったー。*^-^*

ゆきちゃんはいろんなシフォンケーキをつくります。

アドレスを紹介します。すてきなシフォンやお菓子がたくさんですよ。

http://yukitchen.269g.net/      yuKitchen