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2015年6月 紅茶のムース・モンブラン仕立て

2015年6月 紅茶のムース・モンブラン仕立て

一番下の生地は刻みピスタチオを入れたジョコンド生地
中央にイタリア栗のカスタニエを入れたバニラムース
周りをフォションのアッサムを使用した紅茶のムース
上部にフランス産のマロンクリーム、純生クリームで仕上げました。
直径5.5cmのセルクル型で8個製作します。
金額 4500円
日程
6/20(土) 10:00~
6/23(火) 10:00~
6/24(水) 10:00~
6/25(木) 10:00~
7/4(土) 10:00~

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